مبدأ العمل هو أن صنبور البيرة وبرج البيرة ورمح البيرة وملصق البيرة يتم استخدامها معًا. من خلال موصل البرميل ورمح البيرة، يتم تغذية البيرة في وحدة التبريد. بعد التبريد بواسطة وحدة التبريد، يفتح صمام الخلط. يُفتح مقياس ضغط ثاني أكسيد الكربون، مما يسمح بدخول ثاني أكسيد الكربون إلى البرميل. يعمل صمام تخفيف ضغط البيرة على تقليل الضغط عند هذه النقطة.